急に涼しくなりました。食欲も急に増したような気がします。低カロリーで旬のきのこ、しいたけをがっつり食べるとします。

スーパーで、神奈川県産の生の落花生を発見。めったに見なかったけれど、最近は、わりと売っているのを見るようになりました。いそいそと買って帰り、早速塩ゆでにします。

小２息子は、夏休みが終わって、昨日から小学校に登校しています。在宅勤務の夫も、たまたま昨日は出社日でした。２人を送り出して、ひとりっきりになったとたん… 静寂と心の平安がやってきた やっぱりひとりが好き 昨日の夕飯 スイカの文様確認 毎日更新チ…

夏なら、やっぱりスイカを食べなくちゃね～「スイカにレモン」は去年知って、今年もそうしようと楽しみにしてました。

東北地方の夏のおかず、「なす炒り」。さめて味がなじんだところがおいしい、ご飯がすすむ常備菜。見た目は地味だけど、身体にやさしく、心底ほっとする味です。

梅雨が明けて、夏がやっとやってきた！地元産の甘長唐辛子が手に入ったので、毎年夏のお楽しみ。メネメンを作りました。メネメンは、トマトや唐辛子が入ったスクランブルエッグで、トルコの伝統料理です。

野菜の直売所や産直コーナーで、ちょっとめずらしい野菜を買うのは趣味のひとつです。先日買ってみたのが、「イタリア茄子」。正式には、ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ（Violetta di Firenze）という立派な名前のようです。

４連休、ここぞと用事を詰め込み、ふだんより疲れております。休みなのに休みじゃないのはいつものこと…。せめて、ふだんやっている家事は休みたいけれど、家族のおなかはすくんですよねー。

冷やし中華、はじめてますか？ちょっとていねいに作ると、ぐーんとレベルが上がりますよ。具も自由に組み合わせて、大満足の一皿に。

「なんでも美味しくなる」と、すっぱいものがちょっと苦手なはずの夫に言わせた“酢じょうゆ玉ねぎ"。新玉ねぎが旬で、酸味がほしい季節でもある、春から夏にかけてが特におすすめです。 元々のレシピの紹介はこちら

奥薗壽子さんの本で知り、以来15年以上作り続けている、新玉ねぎの酢じょうゆ漬け（酢じょうゆ玉ねぎ）。作り方と、作り続けてわかったポイントを、くわしく、くどく解説します。

春から夏にかけて旬の野菜「新玉ねぎ」。どんな食べ方が好きですか？うちでは15年以上前から定番になった、とってもおいしいレシピがあります。この季節は、冷蔵庫に常備しているんですよ。