昨日から夫が出張で、小２息子と二人の生活です。出張はもう５回めかな？そろそろ慣れてもいい頃なのに、切り替えがヘタです。

しらすをカップ３～４杯分ほど買ったので、何回かにわけて楽しんでいます。ふわふわの釜揚げしらすは、クセも骨もないから食べやすいですね。昨日は海鮮丼、今日はオムレツです。

「鶏スペアリブ」を前回取り上げ、しょうゆ味で煮つけました。「甘辛く煮る」のは、慣れないと「適当」が案外むずかしいものです。料理初心者の夫や息子が作ることを想定して、基本を記録しておきます。

食材の買物をするとき、こういうジャンルありますよね。・とりあえず買っとけポジション・冷蔵庫(冷凍庫)にあればなんとかなるシリーズ レギュラーの食材は、各ご家庭（単身者含む）や好みによるとは思いますが…