スーパーで、神奈川県産の生の落花生を発見。めったに見なかったけれど、最近は、わりと売っているのを見るようになりました。いそいそと買って帰り、早速塩ゆでにします。

ぼんじりは、焼き鳥で好きな部位です。長い間、焼く前の生の状態は見たことがありませんでした。それが、ごく普通のスーパーで、初めて見つけたんです。

しらすをカップ３～４杯分ほど買ったので、何回かにわけて楽しんでいます。ふわふわの釜揚げしらすは、クセも骨もないから食べやすいですね。昨日は海鮮丼、今日はオムレツです。

昼間、魚介類が新鮮で安いスーパーに行きました。せっかくだからたくさん買いたいけれど、日持ちしないし、夫が出張でいなくなるので、がまんがまん。少しだけお刺身用の柵(さく)と、しらす、鰆など買いました。

インスタント食品で、いかにも体によくなさそうなものが、無性に食べたくなるときってありませんか？カップ焼きそばとか、ファストフードのポテトとか、スナック菓子とか。10代男子が好きそうな味。←やや偏見やめておいたほうがいいとわかっていても、たまー…

息子と夫それぞれに、簡単なおやつを用意しました。甘いのは息子、しょっぱいのは夫用。勘違いした夫が、両方を合わせてしまった…ら、なにこれ、おいしいじゃん、となりました。

昨日、業務スーパーに行ってきました。確か2年ぶり、3回めです。購入した食品を、価格・生産国とともに記録します。

備蓄用食品として、試しに購入してみた「そのままあさり」。常温で保存できる、殻付き・加熱済みのあさりです。名前通り、そのままでも食べられるそうですが、料理に使ってみました。

牛・豚・鶏の中で、もっともさまざまな料理に使えるのは鶏肉だと思うんですが、いかがでしょう？よい出汁の出る骨付き部位も、いろいろ売られています。骨付きの中で、手軽で重宝してるのが、「鶏スペアリブ」です。

30代半ばくらいまで、うどんよりはお蕎麦が好きでした。うどんって味がなくて、特においしいものでもないと思っていたので。それが、関西風の出汁(麺つゆ)を知ってから、うどんも好きになったのです。

野菜の直売所や産直コーナーで、ちょっとめずらしい野菜を買うのは趣味のひとつです。先日買ってみたのが、「イタリア茄子」。正式には、ヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ（Violetta di Firenze）という立派な名前のようです。

洋風の料理のスープ（だし）は、どうしていますか？本格的なスープストックは、普通の家庭でとるのは難しいですね。(なにをもってして本格的なのかは、よくわからないで言ってます)たいていは、インスタントの素（もと）があるのでは…いや…どうなんでしょう。

備蓄に最適な、生のお豆腐があるんです。便利で、とっても美味しいのでおすすめしたいのです。「お料理向き」と「絹ごし」の２種類あり、このブログの最初の記事では「お料理向き」について書きました。この記事では、「絹ごし」の方、森永絹ごしとうふにつ…

ふだんの食事で、お味噌汁などの出汁(だし)ってどうしてますか？出汁をとる・とらない、かつおか昆布かいりこ(煮干し)か、インスタントなら粉末か顆粒か液体かパックか…メーカーもいろいろ。さまざまな選択肢がありますね。

春から夏にかけて旬の野菜「新玉ねぎ」。どんな食べ方が好きですか？うちでは15年以上前から定番になった、とってもおいしいレシピがあります。この季節は、冷蔵庫に常備しているんですよ。

今年の春は、在宅・自粛要請に伴い、いろんな食品が品薄になりましたね。パスタやホットケーキミックスは消えたかのよう。納豆の棚がカラになったり、パスタソースやインスタントラーメンが「一家族◯個まで」と制限されたり…