諸事情ありまして、今夜の夕食はケンタのチキンを買ってきてもらいました。ポテトも山盛り。さて、テイクアウトで家で食べるなら、何を用意しましょうか。

だいぶ涼しくなってきました。私はひとりで暑い(更年期)けれど、食卓はもう秋仕様ですね。今日は根菜たっぷりのけんちん汁です。

今日は、履歴書持参の面談に赴きました。ここ１週間、なかなかナーバスだったのですが、無事終了して一安心。疲れたけれど、すっきりした気分で夕食を用意しました。

９月ももう中旬だというのに、なんでしょうこの暑さは…。風は涼しくなってきているけれど、まだまだ秋が遠く感じます。冷夏じゃなくてよかったものの、身体に厳しいですね。

暑いし、熱い。気温も暑いけれど、身体の中が燃えているかのようで、内側から熱い～身体の外側も暑いから、すごく消耗します。

昨日から夫が出張で、小２息子と二人の生活です。出張はもう５回めかな？そろそろ慣れてもいい頃なのに、切り替えがヘタです。

ぼんじりは、焼き鳥で好きな部位です。長い間、焼く前の生の状態は見たことがありませんでした。それが、ごく普通のスーパーで、初めて見つけたんです。

しらすをカップ３～４杯分ほど買ったので、何回かにわけて楽しんでいます。ふわふわの釜揚げしらすは、クセも骨もないから食べやすいですね。昨日は海鮮丼、今日はオムレツです。

昼間、魚介類が新鮮で安いスーパーに行きました。せっかくだからたくさん買いたいけれど、日持ちしないし、夫が出張でいなくなるので、がまんがまん。少しだけお刺身用の柵(さく)と、しらす、鰆など買いました。

昨日の夜遅く、夫が５日間の出張から帰宅しました。小２息子とふたりの生活は、ひとまずおしまい。おやつも夕食も適当、手抜き。身がもちません。 ５日めのおやつ 弱い立場にしわ寄せがいく ５日めの夕食 オーケーのおかげ ５日目、お父さんお帰りなさいの晩…

夫の出張は、今日でおしまいです。小２息子とふたりの生活は、お腹いっぱい、ストレスもいっぱい。方向性を間違って、暴走してしまったかも。

夫が出張中、小２息子との生活は折り返し地点。食事のメニューを決めながら、作りながら、食べながら、いろんなことを考えてるものですね。脳内タイムラインを文字におこすと、情報が多すぎて、あっちこっちに話しが飛んでしまいます。

夫が出張中の、小２息子との生活の食事記録。昨日のおやつから今日の朝食までと、料理のストレスはためずに解消しましょう、という長文です。泣きたくなったり、疲れ果てる前に休息を。

夫が出張中の、小２息子との生活の食事記録。昨日の夕飯と今日の朝食です。夫が苦手な、とうもろこしとかぼちゃをいまのうちに。

今日から、夫が出張でしばらく不在です。小２息子とふたりきりの生活は、まだ不慣れなせいか、ラクなようでラクでもなく…特に、食事の内容や支度が極端になりがちなので、記録してみます。

備蓄用食品として、試しに購入してみた「そのままあさり」。常温で保存できる、殻付き・加熱済みのあさりです。名前通り、そのままでも食べられるそうですが、料理に使ってみました。

小２息子は、夏休みが終わって、昨日から小学校に登校しています。在宅勤務の夫も、たまたま昨日は出社日でした。２人を送り出して、ひとりっきりになったとたん… 静寂と心の平安がやってきた やっぱりひとりが好き 昨日の夕飯 スイカの文様確認 毎日更新チ…

暑いですね。外に買い物に出る気に、なかなかなれません。食材が底をついてきたので、昨日、まとめてドカンと買ってきました。買ってきただけで、昨日は力尽きました。

30代半ばくらいまで、うどんよりはお蕎麦が好きでした。うどんって味がなくて、特においしいものでもないと思っていたので。それが、関西風の出汁(麺つゆ)を知ってから、うどんも好きになったのです。

夫が短期出張に行くようになり、夏休みの小２息子とふたりきり。出張はまだ２回目で、慣れていません。ふだんの在宅勤務時とのギャップが激しく、特に食事が両極端になっています。

梅雨が明けて、夏がやっとやってきた！地元産の甘長唐辛子が手に入ったので、毎年夏のお楽しみ。メネメンを作りました。メネメンは、トマトや唐辛子が入ったスクランブルエッグで、トルコの伝統料理です。

鯛の頭とか、まぐろのアラとか、天然で新鮮なものを見つけると、ついつい買ってしまいます。料理にちょっと手がかかるけど、骨や皮の近くの身は美味しいんですよね。なんといっても安いし。昨日は、まぐろのアラをツナ缶風に、節約料理です。

４連休、ここぞと用事を詰め込み、ふだんより疲れております。休みなのに休みじゃないのはいつものこと…。せめて、ふだんやっている家事は休みたいけれど、家族のおなかはすくんですよねー。

洋風の料理のスープ（だし）は、どうしていますか？本格的なスープストックは、普通の家庭でとるのは難しいですね。(なにをもってして本格的なのかは、よくわからないで言ってます)たいていは、インスタントの素（もと）があるのでは…いや…どうなんでしょう。

備蓄に最適な、生のお豆腐があるんです。便利で、とっても美味しいのでおすすめしたいのです。「お料理向き」と「絹ごし」の２種類あり、このブログの最初の記事では「お料理向き」について書きました。この記事では、「絹ごし」の方、森永絹ごしとうふにつ…

一昨日の午後、「急だけど明日出社する」と夫に言われました。それなら、久しぶりにお弁当を作ろうか？と提案。ずっと在宅仕事で、どんどんテキトーな昼食になってきたので、たまにはよいかと。

最近、とみに買物に出るのがおっくうになってきました。梅雨のせいもあるけれど、自粛前と買物のペースが変わったのが大きいかな。一旦買い物に出ると、しばらく家にこもっても問題ないくらい、多めに買いこむクセがついてしまったようです。

私は、わりと料理が好きだけど、日々の食事の支度が楽しいかと言ったら、その日による。その時々によります。時間の制約がなくて、予算に上限がなくて、締切が迫っている他の仕事がなくて、心身ともに元気！であれば、楽しいだろうな～

今年の春は、在宅・自粛要請に伴い、いろんな食品が品薄になりましたね。パスタやホットケーキミックスは消えたかのよう。納豆の棚がカラになったり、パスタソースやインスタントラーメンが「一家族◯個まで」と制限されたり…